Le iniziative del 2005

Le iniziative conviviali

mercoledi 16 febbraio 2005
nel Ristorante Al Rosso Agontano Ancona con lo chef Marco Passini “Non solo stoccafisso… stasera Baccala!” Vini della serata dell’Azienda Agricola Vallerosa Bonci di Cupramontana

venerdi 10 marzo 2005
nell’Enoteca Regionale delle Marche di Jesi Una serata con l’enologo Lorenzo Landi, I vini in degustazione Colpetrone Sagrantino di Montefalco 2001 Basilisco Aglianico del Vulture 2001 Marchetti Rosso Conero Villa Bonomi 2002 Castello di Camigliano Brunello di Montalcino Gualto 1999 La Poderina Moscadello di Montalcino Vendemmia Tardiva 2002

venerdi 22 aprile 2005
nel Ristorante l’Arnia del Cuciniere a Falconara M.ma in collaborazione con: il Consorzio Pesca Ancona e lo chef Claudio Api Serata dedicata a “il pesce dell’Adriatico a tavola…” I vini della serata della Cantina Crognaletti di Montecarotto

giovedi 26 maggio 2005
in collaborazione con la Condotta dei Galli Senoni – Senigallia un vero e proprio evento, nel ristorante di Senigallia, ormai al vertice di tutte le piu importanti guide gastronomiche, inaugurazione di una nuova linea di ristorazione incentrata su piatti di cacciagione da parte del grande chef Mauro Uliassi Vini della prestigiosa cantina di Alessandro Moroder

martedi 12 luglio 2005
Serata di gala per il Presidio del Mosciolo di Portonovo nella terrazza dell’Hotel Fortino Napoleonico a Portonovo In abbinamento il Verdicchio dei Castelli di Jesi della Cantina Terre Cortesi Moncaro di Montecarotto

sabato 24 settembre 2005
un appuntamento tradizionale la cena preparata dal Comitato di Condotta col piatto anconetano per eccellenza, lo stoccafisso all’anconetana. Lo chef: Michele Maccione, I vini dell’Azienda Lucchetti di Morro d’Alba nella cui sala d’accoglienza si e svolta la cena Verdicchio, Lacrima di Morro e Vino di visciola Per il primo pasta fornita dall’Azienda Mancini, pastificio artigianale del fermano

giovedi 3 novembre 2005
Alla scoperta di nuovi chef e ristoranti L’Opera Nova della Marca a Varano di Ancona chef Stefano Serrani e Mauro Castellani a curare sala e cantina In abbinamento i vini dell’Azienda Agraria Pieri di Poggio di Ancona.

domenica 20 novembre 2005
a Cartoceto (PU) per l’apertura di una fossa nell’Azienda Agricola Baldarelli Palazzi. La degustazione si e articolata nell’assaggio di - bruschette con l’olio nuovo biologico DOP Cartoceto - di salumi del luogo tra i quali un lardo maiale di cinta senese allevato a Rancitella di Urbino e maturato in azienda in vasche di pietra rosa del Furlo - del pecorino di fossa appena sfossato accompagnato da marmellate di produzione propria. - il tutto accompagnato dal pane di produzione del forno dell’Azienda

Altre iniziative

Pubblicazione del libro “La costruzione sociale del mosciolo” scritto dal prof. Marco Giovagnoli, docente di Sociologia dell’Universita di Camerino e socio della nostra Condotta. Il libro e il risultato di una ricerca svolta dal prof. Giovagnoli in collaborazione con il fiduciario della Condotta che e anche il referente del Presidio del mosciolo di Portonovo e gli operatori di Portonovo che si e protratta nei mesi da gennaio a marzo del 2005.. I risultati della ricerca sono stati presentati dal prof. Marco Giovagnoli e dal Fiduciario della Condotta Franco Frezzotti in un Convegno svoltosi all’Hotel La Fonte il 12 luglio 2005 Al Convegno hanno partecipato numerosi operatori di Portonovo, l’assessore alla Provincia di Ancona Carla Virili, gli assessori del Comune di Ancona Tiziano Lucioli e Tagliacozzo, Giorgio Pesaresi, presidente della Portonovo s.r.l., Luca Fabbri, vice presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversita, Linda Nano dell’Ufficio Presidi di Slow Food, Nino Lucantoni di Lega Ambiente Marche. Il libro “La costruzione sociale del mosciolo” e stato successivamente pubblicato Edizione Il Lavoro Editoriale ed e stato presentato l’11 novembre a Genova al 2° Salone del Pesce Slow Fish. Il libro e stato successivamente presentato alla stampa ad Ancona in una serata inizialmente prevista per 16 dicembre 2005 e successivamente rinviata al 13 gennaio 2006. La serata si e svolta nel Ristorante Marcello di Portonovo ed e terminato con una cena per i soci a base di pesce.

La Condotta di Ancona ha partecipato ad un’iniziativa conviviale a Fermo organizzata da Tipicita con il Ristorante Marcello ed i moscioli di Portonovo.

Inoltre la Condotta ha partecipato insieme ai pescatori della Coop.va Pescatori di Portonovo al Salone Slow Fish di Genova nello stand del Presidio nel quale e stato offerto in mancanza dele prodotto fresco i moscioli di Portonovo in scatola, produzione curata dal famoso chef Moreno Cedroni.